Por qué prescindimos de los cereales

Uno de los fundamentos principales de la alimentación natural es la ausencia de cereales. ¿Y por qué? –te preguntarás-, si mi perro se come encantado todos los mendrugos de pan que encuentra. La respuesta es simple: los perros y los gatos no los necesitan y, además, pueden perjudicarles.

El maíz y el trigo, los cereales más utilizados como relleno en la comida de perros y gatos, son carbohidratos simples, que se absorben rápidamente y causan un aumento muy rápido de los niveles de azúcar en sangre. Este pico de azúcar induce a su vez a un incremento de la insulina, que sube, y posteriormente baja, con mucha rapidez. El azúcar se convierte en grasa provocando, en primer lugar, sobrepeso, y a medio plazo, obesidad. Además, estos picos de glucosa en sangre de manera continuada incrementa el riesgo de padecer diabetes a largo plazo.

En cuanto a la sensación de saciedad, tampoco soluciona nada porque el animal va a tener un aporte de energía momentáneo que se le va a ir rápidamente (en cuanto baje la insulina) dejándole con hambre y sensación de debilidad.

A estos datos, ya suficientes para no dar trigo y maíz a nuestros animales, se suma la enorme cantidad de intolerancias y alergias a los cereales que han desarrollado muchos perros y gatos; posiblemente debido a la modificación genética que han sufrido los granos para facilitar su cosecha.

Hay otros carbohidratos, los complejos, presentes en algunas verduras y hortalizas –también en las harinas integrales, que NO son las que se usan para rellenar croquetas de pienso-, que son mucho menos problemáticos porque no tienen una absorción tan rápida.

Profundizaremos más este tema en sucesivos post para que poco a poco puedas tener una idea clara del papel que deben jugar los carbohidratos en la alimentación de nuestras mascotas, y cuáles hay que evitar a toda costa –los simples-.

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